平日里熱鬧甚至有些喧嘩的北京,到了春節期間,反倒會“安靜”許多。除了廟會、超市、飯館等地方人聲鼎沸,大街上因為少了擁擠的人流,似乎顯得有些“冷清”。顏先生的所有春節都是在北京過的,作為一名地道的北京人,胡同里長大的80后,在他看來,他的春節過得越來越現代和簡約,少了小時候各種繁瑣的程序,當然,與之相對應的,就是記憶中的年味兒也在慢慢淡化。
顏先生和趙女士是去年10月份剛結婚的一對小夫妻,今年春節的年夜飯是跟著家里眾多親戚在飯店里吃的。顏先生說,他還能回憶起小時候在胡同里過的春節,那時,一大家子人可以把院子里的幾間屋子擠得滿滿的,大人們邊忙碌邊聊天,小孩子們只顧著嬉笑打鬧滿屋子亂串,胡同里噼里啪啦的鞭炮幾乎讓人無處閃躲,那種喜慶勁兒確實是現在無法比擬的。盡管如此,對于在飯店里吃年夜飯的方式,他還是很愿意接受,畢竟省了做家務的麻煩,操辦起來也更容易。
顏先生說,老一輩的過年方式他們恐怕很難再延續下去,一是平時工作壓力大,春節時總是希望能有更多時間休息,二是那種復雜的年夜飯他們本身就不會做,而父母一輩的人也慢慢接受了更“省事兒”的年夜飯。所以從幾年前開始,顏先生家的年夜飯就不再是大家動手做,而是每年由親戚中的一家負責預定。趙女士今年是跟著顏先生第一年在婆家過春節,她說往常她家的年夜飯還是在家里做,主要是因為爺爺奶奶實在不愿意出門去吃。但對于她自己來說,她還是喜歡過年的方式越簡單越好。
在北京,選擇在飯店里吃年夜飯的家庭正在逐漸增多,今年顏先生家預定的這個飯店才剛開業半年多,但年夜飯卻在兩三個月前就被預訂滿了。雖然在外面吃年夜飯比自己做花銷要大一些,但顏先生家的年夜飯還是本著家常的風格,不會逐年提高標準,而菜量也是按照每年親戚的人數現點現吃,避免浪費。最重要的就是每年吃完年夜飯之后都延續的“打包”傳統,這不單是老一輩人的要求,像顏先生這樣的年輕一輩也非常支持。
問到春節假期的安排,顏先生說,其實7天的假期并不長,主要就是和家人吃個團圓飯,到各家親戚那里拜年,然后再逛逛廟會,春節對自己來說,簡單不累就是最好的。年輕人期待更簡約的春節,但也懷念更有年味的春節,這恐怕也是春節這樣的傳統節日需要“與時俱進”的方向。